冰凍甜點製造廠牌照
冰凍甜點製造廠牌照用於經營製造冰凍甜點業務。賣雪糕均需取得冰凍甜點製造廠牌照。
所有有關雪糕儀器均需領有合資格的證書及提交到食環審批。申請的要求看似非常簡單，但實際並非如此：你要先清楚知道想購買使用的機器是否已獲食環署審批。如選用型號不符合規格，可能還要等待新機器的審批，最終費時失事。
信託或公司服務提供者牌照 TC007926
政府牌照收費｜冰凍甜點製造廠
| 樓面面積 | 新牌或續牌／年 |
|---|---|
| 100 平方米或以下 | 3,740 |
| 超過 100 至 250 平方米 | 4,690–8,450 |
| 超過 250 平方米 | 10,290–187,640 |
全部金額以港元計。表內的收費範圍包含多個面積級別，實際金額按處所樓面面積所屬級別計算。以上是政府收費，與我們的顧問費分開計算。
店鋪規格要求
- 須設置容量至少 23 公升的消毒器，以便將製造冰凍甜點的所有器具，以及機器中與冰凍甜點接觸的任何部分清潔及消毒。
- 製造冰凍甜點範圍的內牆表面，須以光滑而不吸水的物料或瓷磚鋪砌，高度最少為兩米。
- 製造冰凍甜點範圍內的地面必須鋪上平滑的淺色非吸收性物料。
特別要求
- 須設有經發牌當局核准的機器或裝置，以便加熱處理冰凍甜點。
- 盛載軟雪糕配料的容器須採用發牌當局核准的設計，容器上須註明製造商的名稱、地址，以及配料的製造日期。
- 批准樓宇類別：購物商場、屋苑食肆用途店鋪、非工業用商業大廈／商用住宅。
其他飲食牌照
冰凍甜點製造廠牌照常見問題
想像麥當勞那樣在餐廳內部分位置售賣雪糕，應該點做？
先選好一部合適的軟雪糕機，並且想好放置在哪裏，而且還要提供圖則，而店舖的條件亦要符合食環署和屋宇署的要求。有關細節，歡迎與我們聯繫。
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