飲食牌照申請
開餐廳、小食店、Café 或食物工場，要向食環署申請飲食牌照才可以營業。飲食牌照共有 11 類，按店鋪面積、售賣的食物和地點而不同。我們替你判斷要申請哪一類、準備文件、跟進食環署和消防處，直至出牌。
牌照申請費用約 HK$2 萬至 4 萬，視乎牌照類別；一天內安排現場視察。開公司、商業登記、之後的續牌和消防年檢，同一個 WhatsApp 群組跟進。
信託或公司服務提供者牌照 TC007926
你的店要申請哪類牌照？
| 店鋪類型 | 建議面積 | 通常申請的牌照 | 牌照申請費用 |
|---|---|---|---|
| 外賣小食店（沒有座位） | 70 平方呎或以上 | 食物製造廠、冰凍甜點製造廠或烘焙麵包餅食店牌照 | 約 HK$2 萬 |
| Café 及輕食店（可設堂食） | 400 平方呎以上 | 小食食肆牌照 | 約 HK$3 萬 |
| 餐廳及火鍋店 | 800 平方呎以上 | 普通食肆牌照；賣酒另加酒牌 | 約 HK$4 萬 |
| 食物工場及其他 | 多設於工廈 | 食物製造廠、冰凍甜點製造廠牌照 | 約 HK$2 萬 |
費用為牌照申請顧問服務的大約收費，不包括政府牌照費和裝修工程。裝修、鋼具、消防通風工程由集團的工程團隊承接，可以一併安排。 各類店鋪的工程預算及詳細收費：服務及收費 →
我們代辦的牌照及許可證
| 牌照 | |
|---|---|
| 普通食肆牌照（大牌） | 可烹製及售賣大部分食物；店鋪不得少於 30 平方米 |
| 小食食肆牌照（細牌） | 適合 Café、輕食店，可設堂食座位 |
| 食物製造廠牌照 | 外賣店、中央廚房、食物工場 |
| 烘製麵包餅食店牌照 | 麵包、餅食 |
| 冰凍甜點製造廠牌照 | 雪糕、甜品 |
| 奶品廠牌照 | 牛奶、奶類飲品 |
| 燒味及鹵味店牌照 | 燒味、鹵味 |
| 新鮮糧食店牌照 | 鮮肉、魚、家禽 |
| 工廠食堂牌照 | 工廈內的員工食堂 |
| 酒牌 | 售賣酒精飲品，須另行申請 |
| 其他許可證 | 涼茶、受限制食物、翻熱食物、會社、賓館、卡拉 OK |
政府牌照收費｜食肆
| 牌照類別 | 樓面面積 | 新領正式牌照／年 | 續牌／年 |
|---|---|---|---|
| 普通食肆 | 250 平方米或以下 | 1,110–3,940 | 2,520–5,650 |
| 普通食肆 | 超過 250 至 1,000 平方米 | 5,150–22,190 | 6,860–23,900 |
| 普通食肆 | 超過 1,000 平方米 | 36,040–123,360 | 37,750–125,840 |
| 小食食肆 | 250 平方米或以下 | 400–2,360 | 1,810–4,070 |
| 小食食肆 | 超過 250 至 1,000 平方米 | 3,250–15,410 | 4,960–17,120 |
| 小食食肆 | 超過 1,000 平方米 | 25,310–87,570 | 27,020–90,050 |
全部金額以港元計。表內的收費範圍包含多個面積級別，實際金額按處所樓面面積所屬級別計算。自 2025 年 11 月 1 日起，新領正式牌照的費用已剔除消防處相關訂明費用；續牌費用不變。以上是政府收費，與我們的顧問費分開計算。
餐飲牌照續期：流程
- 食環署會在牌照到期前約 4 個月，郵寄「續期申請書」給持牌人。即使沒有收到，持牌人仍要在期滿前辦妥續期。
- 在牌照有效期屆滿前 4 個月內遞交申請。到期後才遞交屬違法，原有牌照會被取消，要重新申請。
- 續期前先完成消防通風年檢，取得消防署發出的「不反對通知書」。
- 準備文件：牌照續期申請書（表格 FEHB 101A）、有效商業登記證副本、申請人身份證明文件副本、現有食肆牌照副本、消防署不反對通知書。
- 正式牌照的常規續牌年費由普通食肆 HK$2,520、小食食肆 HK$1,810、工廠食堂 HK$2,710 起，適用於 100 平方米或以下；實際金額按樓面面積所屬級別計算。
- 食環署人員可能突擊巡查，確認沒有僭建、消防設備有效、衞生記錄良好。
飲食牌照由食物環境衞生署簽發，消防處、屋宇署等部門也會參與審批。集團的牌照顧問團隊處理過超過 1,000 個案例，熟悉各部門的規定。每類牌照的要求和政府牌照費，見下面各牌照的頁面；工程案例可以在工程案例頁看。
各類飲食牌照詳情
飲食牌照常見問題
開餐廳要申請什麼牌照？
最常見是三種：普通食肆牌照（大牌）、小食食肆牌照（細牌）和食物製造廠牌照。賣飯、火鍋、西餐一般要大牌；Café、輕食店多數是細牌；外賣店和食物工場是食物製造廠牌照。賣酒要另外申請酒牌。把你的店鋪面積、位置和賣什麼告訴我們，我們先替你判斷。
普通食肆牌照有什麼要求？
店鋪不得少於 30 平方米，樓宇要屬於可以申請食肆的類別（商場、屋苑食肆用途店鋪、商業大廈、地鋪等）。廚房的高度、防火門、通風系統都有規格，要由合資格人士簽署證明再交政府部門審批。
出牌要幾耐？
視乎牌照類別、店鋪狀況和裝修進度。我們一天內安排現場視察，先評估店鋪是否符合發牌要求，再給你時間表。
除了牌照，還要辦什麼？
消防、通風、樓宇安全和衞生的符合規定證明書（A、B、C、D）、消防年檢證書、電力安全證書（WR1）、氣體證明文件、消防證書 FS251 和 314A。這些我們一併代辦。
牌照可以轉名嗎？
可以。轉名、更改圖則和相關證明文件我們都可以替你辦。
開餐廳同時要開公司嗎？
通常要。牌照持牌人多數是公司，所以先註冊有限公司和商業登記，再申請牌照。兩樣我們都做，同一個群組跟進。
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